第一百一十五章 内有乾坤


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    墨斗鱼又称墨鱼或乌贼。乌贼分头、胴体两部分:wWw.头部前端有五对腕,其中四对较短,每个腕上长有四行吸盘。另一对腕很长,吸盘仅在顶端。胴体部份稍扁,呈卵圆形,灰白色,肉鳍较窄,位于胴体两侧全缘,在末端分离,背肉中央一块背骨。雄的乌贼背宽有花点,雌的肉鳍发黑,烹制以雄的为佳。乌贼肉脆嫩,味鲜美。墨鱼含有丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。

    “墨斗鱼也算是鱼么?”酒素质疑道。

    “它不是有鱼字么?当然是鱼啦!”留着胡须的笑道。

    酒素听完解释,颇为无奈。酒素环顾四周,并没有发现什么墨斗鱼,灶台,食材。

    “这什么都没有,我怎么做菜?”酒素问道。

    “差点忘了。”留着胡须的说完后,似乎在桌上按下了一个按钮。

    屋内的侧面墙壁经常缓缓升起。墙内出现了一个灶台,还有摆放了几层的高的各色食材和一个装着墨斗鱼的玻璃缸。

    “我还忘了说一点。限制时间为3小时。如3小时内还未做出要求的菜肴,则本关失败。现在正式开始记时。”留着胡须的说道。

    酒素听完后,也清楚时间紧迫,火速跑到的食材前开始设计菜肴。酒素盯着面前的食材,想着墨鱼的做法。烧、抄、熘、炖、烩、凉拌、还是作汤?酒素自己以前倒是吃过墨鱼,可是自己还没有亲手做过。酒素看了半天也没有任何头绪。酒素忽然想起了1级厨师特有的功能――领悟技能。酒素快速的打开了技能栏,点选了领悟技能。领悟技能随即启动。酒素的眼前出现了很多成型墨鱼的菜肴。酒素看了半天之后,还是没有动手。他感觉这些由系统提供的菜肴虽然也好,但是还缺乏独到之处。如果用这些烹制方法的话,别人也用,那不都成了一样的?那分什么胜负?一定要做出比这些好的墨鱼菜才可以获得胜出。

    时间一分一秒的流逝,时间已经过了1小时,酒素依旧没有举动。3个裁判似乎也有些沉不住气,谈论了起来。

    “他怎么还不动手?”留着胡须的说道。

    “可能是黔驴技穷吧?”中年说道。

    “我看不象。”枯瘦老头说道。

    “那他这是?”留着胡须的问道。

    “我想他是在创造属于自己的菜肴。”枯瘦老头解释道。

    “这么多年来,就算是创造新菜,也没象他这样,快1小时还不动手的吧?”中年质疑道。

    “也许会有传世之作出现吧!我们还是静静等待吧!时间不是还有2个小时么?”枯瘦老头面带笑意。

    其他两人听完后,也都静静的盯着酒素,希望他有进一步的举动。

    酒素的脑中经过了1个小时的思考,设计,失败,再设计,再失败的多次反复过程,一道新的墨鱼菜慢慢出现了轮廓。

    酒素走到了装有墨鱼的容器前。容器中的墨鱼都已经是死的了。酒素拿起几只墨鱼放到了菜板上,将墨鱼的表皮撕掉,又用刀把背皮剥掉,用手拉掉了灰骨。酒素又找了一个容器装满了水,把墨鱼放如了水中,在水中把墨鱼的牢头连同内脏一起拉掉,又把墨鱼的眼珠除掉。酒素并没有亲手做过墨鱼,而能这样熟练的清理墨鱼,完全是游戏中的领悟技能帮到了他的忙。领悟系统自动把处理墨鱼的方法展示了出来,酒素只不过是按部就班。

    3位虽然无法看清酒素手上的动作,不过从整体上看,酒素的动作迅捷。3位不住的点头,表示出赞许的意思。

    酒素把洗好的墨鱼放到了热水的锅中。这样做是为了消除没清理干净的杂质,不起到了一定的去菌作用。酒素把过水的墨鱼拿了出来,又用刀把墨鱼以头、胴两部分用刀切开。酒素把头部的5对腕又切了下来,把腕都切成了碎块。酒素又在食材中挑选了韭菜,把韭菜也剁成了细块。

    不远处的3位看到这一幕又交谈了起来。

    “看他这架势,一定是韭菜炒墨鱼。这也没什么奇怪的吧?”留着胡须的说道。

    “我看不一定。我猜是韭菜墨鱼饺。”中年说道。

    过了一小会,两人见枯瘦老头并为发表意见。

    “您有什么看法?”中年尊敬的问道。

    “是啊!您怎么看?”留着胡须的也尊敬的问道。

    “暂时我也看不出眉目。也许你们两人说的都有可能。我们还是静静的看下去吧!”枯瘦老头说道。

    酒素这时找起到了面粉,开始和面。

    “我说是韭菜墨鱼饺吧?”中年得意的说道。

    “说不顶是包子呢!有什么好得意的?”留着胡须的明显不服气。

    “那我们就看下去。”中年自信的说道。

    酒素很快的就和好了面。酒素又做了一个叫人意外的举动。酒素把切好的韭菜和墨鱼放进了锅中翻炒了2分钟,又放入了料酒,盐等一些作料。

    “这个做饺子怎么可能把馅炒熟呢?这样就不一定包的住主料的味道了?而且皮与馅之间就会失去关联。”中年不解的说道。

    “我现在也看不懂了。”留着胡须的说道。

    酒素这时把后背留给了3人。这使3人无法看清楚酒素到底在做什么。时间又大概过了20分钟。酒素端着一盘饺子走到身旁,并把饺子放在了桌上。

    “我做好了。”酒素说道。

    “哎!最终还是做了饺子。”中年颇为失望的叹气道。中年从刚才推断中如果把炒好的馅包入饺子中,这个饺子可能会流失很多的味道。如果直接把墨鱼和韭菜包入饺子中,这样做虽然不能说的上是极品,但是已经足够使酒素过关了。但酒素现在做的这盘饺子想过关就不一定了。

    其他两位的眼中也显露出失望的表情。

    枯瘦的老头还是开口道:“我们还是尝尝吧!”

    “恩。”其他两人答道。

    三人拿起了银筷,夹起了一个饺子放入口中。酒素也把目光集中在了3人的脸上,想探得对方的看法。饺子进口后,3人开始表露出的失望的表情转变成了欣喜,不住的WWW.soudu.org点头。

    “你这个饺子叫什么名?”枯瘦老头问道。

    “就叫内有乾坤吧!”酒素答道

    “好!好个内有乾坤!你过关了!”枯瘦老头说道。

    “谢谢。”酒素也礼貌的答道。

    “在给你过关腰牌之前,我想问你个问题。”枯瘦老头问道。

    “行。”酒素爽快的答道。

    “你做的饺子的弹性为什么这么好?感觉象在嘴里在跳。而且又怎么能把韭菜和墨鱼的汁味保留住了?”枯瘦老头问道。

    酒素笑了笑。“我用把墨鱼身切薄后把馅先包入其中,然后再用面皮包上。”

    “好!有想法。拿着牌子到帐房那里吧!”枯瘦老头说道。

    “好的。”酒素上前拿走了腰牌后,退出了房间。

    酒素走后,屋内的三名开始抢起了盘子中的饺子。酒素还没下到大堂,就清楚的看见了甜不辣、紫蓝和碎梦无痕。

    “怎么样?”紫蓝急切的问道。

    “过关了。你们呢?”酒素反问道。

    “我们都过关了。”紫蓝答道。

    “这么慢?如果是这样的话,我看你下关就要完了。”甜不辣挖苦道。

    “谁完还不一定呢?”酒素针锋相对道。

    “快去掌柜那里记录吧!”紫蓝解围道。

    酒素也不想和甜不辣斗嘴,便急忙到掌柜那里去了。58xs8.com