柳安又重新给我一套衣服，说是他自己的，让我暂时先穿着，等明天带我上街，按我的身材做两套替换衣服。这是一身淡青色的棉布衣裳，典型的仆人服饰。柳安比我高大多了，我穿他的衣服就像唱戏的该甩水袖了。这袖管和裤管都得挽上两挽，最后系好腰带。
林晓晴要开始做饭了！
我很小的时候就学会了做饭，因为我从小的志愿就是要做林立的贤妻良母！又听人说，要留住男人的心，就要先留住男人的胃，所以不管是出于什么原因，我都要做得一手好菜！从高中起，暑假里只要不是学校补课期间，家中的伙食就由我负责了。我的要求就是晓晨不准挑毛病，不管我烧的是什么，不管烧的好不好吃，大家都得吃光光。爸妈总是很宽容我的，只有晓晨经常忍不住要哼哼。我的回答是：可以啊，你不要吃，自己烧去。不过，大多数情况下，我的手艺还是得到三人的肯定的，这种时候，晓晨会故意在我耳边刺溜一句“以后，林立有福了！”
不过，我只会做家常菜。
那么，我今天该做什么呢？这关系到我的去留问题啊。
还是先看看厨房里有什么吧。油盐酱醋酒都有，柳安告诉我，还有一些西域的香料，这在普通人家是没有的。
我问柳安，他家公子的口味如何。他说公子其实也没什么太大喜好，也没特别厌恶的食品，虽然是长安人，但也很吃得惯南方的米饭。通常只要是味道好的菜都能接受。
哦，那我就烧些江南这季节的时令菜吧。
我让柳安帮我杀了条鲫鱼、宰了只鸡。
柳安问：“这到底是叫谁做饭啊？”
“你没听说过三净肉吗？”
“三净肉？没听说过。你倒说说看呢？”
“我们大唐是信仰大乘佛教的，而佛教起源于天竺，在天竺，信仰小乘佛教的僧侣是可以吃三净肉的。何谓三净肉？第一：眼不见杀，即未亲眼看见牲畜临死时的凄惨景象；第二：耳不闻杀，即未听见它惨叫的声音；第三：不为己所杀，即不是为了自己想吃才杀的。比如，如果到市集正好看到摊贩在杀鸡杀鱼，或者告诉你这是现宰的鲜肉，便不符合了；又比如，到人家中作客，他们特地杀鸡宰鱼来款待，这便是让众生为自己而杀，也不是三净肉。总之，不见不闻不为我所杀，要同时符合这三个条件的才可称为三净肉。在我们中原僧侣则严禁杀生，不能吃肉。”
“这关我什么事呀？”
“我林晓晴虽不是尼姑、居士，但也不愿多杀生，这辈子福薄，父母早逝，现在又差不多沦为奴婢，今生无望，只能修德祈求来生了。柳大哥，你也不帮帮我吗？这鸡这鱼是为公子和您烧的，你就不要叫妹妹我多开杀戒了吧。让我用三净肉来做荤食吧。”其实，我是不会杀鱼杀鸡才找的理由，因为在现代，我去菜场买这些活物，都是让菜贩帮我宰杀好的，自己从来没动过手。现在我也下不了手啊。这就是看书多的好处啊，理由找找一大把，张口就来。
“唉！晓晴啊，你要叫大哥动个手，说一声不就行了，还要讲上这么一大段的道理。反正我说不过你，这杀生的罪人就我来当吧。”
我不好意思地嘿嘿了两声。
等我把所有的食材soudu.org都洗切准备好以后，又想到一个问题，我不会摆弄这个大灶头啊。怎样使用这火刀火石，已经通过对老婆婆的观察知道个大概了，但怎样用灶台烧好饭菜对我来说可是门大学问啊。没办法，继续麻烦柳安。
“大哥，你能不能帮我生个火啊，我怕我又要看着火头又要顾着炒菜，两头不着落。你知道啊，公子还看着我的表现呢。要是我今天把菜烧坏了，可能就要被公子给撵出门了。”
“好吧。”
“我叫你火头小点，你就弄小些，需要旺时，你就多加把柴啊。”
“没问题。”
一番忙活后，一顿简单但美味的晚饭就成了。
白斩鸡一个。我是按电视上美食栏目介绍的做法完成的。一锅水，加入葱、姜、盐，水开后，把鸡放进去，同时加入料酒，大概煮了一刻钟左右，拿筷子朝不显眼处一撮，能轻松地插入就算熟了，当然这期间也没闲着，要把鸡翻动几次，保证受热均匀，而且要保证汤水浸没鸡身，否则露在外面的部分会干涩，那就没卖相了。捞出后，用我蜜制的油料抹在鸡身上，多涂几遍，这样整只鸡看上去“精神”饱满，油光可鉴。考虑到这柳公子的实际饭量，一只鸡似乎多了点，我只剁下两只琵琶腿，切成小块，整齐地码在白瓷盘中，旁边缀以几片香菜叶。鸡胗、鸡肝等，量不多，也切成薄片，码在小盘中，并配以有小碟酱油。这时代的调料是完全可以让人放心的，应该都是绿色无公害食品吧。
鲫鱼汤一盆。炖鱼汤，我们江南人最拿手。毋庸多言。奶白色的汤，碧绿的葱花（随汤煮的葱结捞出，以新鲜的葱花代之），咸淡适宜。
蚕_4460.htm豆是当季食材，软糯可口。
蕹菜是便宜货，烧得好，同样美味。我用现代方式，先在盐水中焯过，保持它的翠色，再用热油、蒜末炒过，柳公子是北方人，对大蒜应该不会排斥吧，既增加香味又起到色觉效果。
还有一碟油焖大虾，这可是苏帮菜中的一大特色菜，做冷盆。
每道菜我都盛开一点给柳安试吃，一是揣度柳公子的口味，二是想到古代的帝王和大户人家都有让下人试毒的惯例。我是满心巴结，但也不能排除人家可能对我的戒心。
“不错，不错，公子肯定喜欢。”
柳安用托盘端去给他主子品尝。我在后面跟着。看看盘中的菜品，红、黄、绿、白、褐相映，自己都很满意。心里盘算着，要是今后脱离了这主仆，我自己去开个小饭馆也不错啊。
我虽然低着头，站得也比较远，但仍能感觉到这柳公子的吃相很文雅，应该是大户人家出来的，教养这么好。我准备的菜量似乎正好符合，他没有浪费。等他吃完，我忙递上供他漱口的菊花水，嘿嘿，贴心服务，多加一颗星哦！
终于等到他开口说话了：“林姑娘，那我们就先签了这半年的契约吧。”
这文书一式两份，他留一份，我留一份。我们都签上了大名。
原来这柳公子叫柳昭昀。靠！就听这读音，“昭昀”→“朝云”，女性化了点吧？我心里鄙夷了一下下，还要不要来点朝云暮雨啊？哎呦！打住，打住，想歪了哇，少儿不宜！
他正式自我介绍了一下：“我叫柳昭昀，字子晗。以后我就叫你晴儿吧。”
啊？晓晴和晴儿，哪个更像丫头名啊？
“谢公子！晴儿退下了。”我端着盘子早早告退，不想多和他罗嗦。58xs8.com