第二章 忙碌M记反差录


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    方野差点进不了大门,因为收银台前排了个“W”型的长龙,就连离门口处也站着几位客人,收银台两位女孩正忙个不停,甚至额头上渗出了汗珠。

    方野还看到餐厅第一副经理郑爽soudu.org拼命地擦拭着左边的一张餐桌,那张餐桌已经有两个年轻人站着候位了,而旁边也有数张餐桌摆着空薯条盒及空纸杯之类,当然也有食客一手抬着满是食物的托盘,一手拼命招手。

    整个麦当劳餐厅就闹哄哄热腾腾的,甚至空调也开着了。

    方野皱了皱眉头,片刻就轻巧地穿过人群,进了后面麦当劳员工室,放下伞及背包之类,拿了几张麦当劳餐厅纸巾出来,再次轻巧地穿过人群,来到郑爽旁边,并递过纸巾。

    “老郑,我来!”

    看着几张纸巾晃在眼前,郑爽抬起头,一脸惊讶。

    “方野?你今天不是调换晚八点的班吗?咋来了,你不去报名?”

    “呵呵,拿着纸巾,我来,晚点去报名也行啊。”方野说完便接过郑爽的擦布。

    “好!你来,我都差不多累死了,后悔不听你的话。”郑爽递过擦布,接过纸巾抹了把汗,刹时几张纸巾便湿透了。

    “呵呵,我昨天不是在员工小黑板上写了今天中午至下午有雨的吗?有雨的天气,麦当劳的客人会比较多的。”

    “哧哧!今天中午之前都是艳阳高挂的,所以就放了该轮休家伙的假,本来以为可以调配好人手的,谁知真的是下雨了……幸亏林老大去开会了,否则肯定骂死我了,人手调速有问题啊。”郑爽有点尴尬,同时自责了一下。

    “呵呵,现在人手不是来了吗?老郑你去歇回,我来收拾桌面。”

    “好,有你这个快净爽‘千手佛’在,我去维护一下秩序,这鬼春雨,来得真不是时候。”

    郑爽说完就转过身招呼客人了,当然招呼客人比较轻松,只是动下嘴皮子就行了,不像弯腰擦拭餐桌这么辛苦,于是有点拥挤的客人群便被分流开了。

    方野马上投入擦拭餐桌的辛苦工作中,不过方野的速度就比郑爽快很多了,他先用一块有点污垢的餐布,左划一下,右划一下,然后中拉一下,那些薯条汁可乐水就被拉进托盘中,同是再拿出一块洁白干净的餐布,先是在餐桌上划了个“之”字型的擦拭动作,然后再沿着餐桌边缘处滑拭了一轮,一张干净的餐桌不到12秒就搞定。

    旁边两个年轻人笑着坐了下来,甚至还伸出手指轻轻摸了摸边缘处,手指连个印都没有,于是身子便倚着餐桌,对方野伸出大拇指,刚才他们在这里等了差不多半分钟了。

    方野嘴角弯了弯,透出一个笑意,转身扫了一眼餐厅各处,有数个刚坐下来候位的,也有数个托盘挥手的,便大步跨到托盘挥手客人餐桌处,“涮涮涮”三下,再来个“之”字形,又是12秒,客人便露出了笑意。

    五分钟后,方野已经换了五块污餐布,十块净餐布了,而餐厅里已经没有拼命招手的客人了,个个都在埋头大快朵颐。

    高遒与包霹两人来了,竟然给他们找到两个空桌,一坐下,高遒就把目光瞄向正在挥舞餐布的方野,包霹也瞄了一下,半刻便笑了起来,竟然用手比划一下。

    “K,这家伙竟然用‘倒小’字、‘之’字形手法来对付餐桌,快净爽嘛,在哪学到军队这一套的,有意思。”

    高遒脸上也露出笑意,同时朝收银台上方几处点了点。

    “奶昔与苹果派,再加个大汉堡,你自己,挑你喜欢的多点。”

    包霹嘿嘿一笑便上前排队。

    外面的雨也越来越大了,客人又涌过来一群,一上来就朝收银台靠,刚刚成“V”的队列又变成了“W”队列。

    收银台两位女孩可能有点累了,有一个长得有点古典气质的收银美女,在收银找钱点餐送餐的动作慢了半拍,惹得数个顾客不满地埋怨起来,这个收银女孩随着这声埋怨,动作又慢了几分。

    正在看着方野的高遒便把视线便落到这个有点古典气质的收银美女身上,有点眼熟,但一时想不起在哪见过。

    方野恰好收拾完三十张餐桌,恰好看到这一幕,便上前对郑爽低语两句。

    “好,你去替换楚柔她一下吧,她忙得连午餐的汉堡都没吃。”

    郑爽有点疲惫地点点头,他也没有吃午餐。

    ……

    方野站在刚才那个收银美女的位置上。

    本来这队人是比较多的,因为刚才有美女在收银,吸引多数色客在候队,可是美女的收银动作太慢,尽管有美色当前可以一饱眼福,但美食也不能千等万等的。所以这边的队列慢慢变成小“W”型,而旁边收银比较快,成了大“W”型。

    包霹就站在大“W”型尾巴后,他曾计算过按照刚才那个收银美女的速度,他即使排在大“W”型队列的最后,也比排在小“W”队列的最后取餐快。

    可是方野一来,情况就变了样。

    方野朝小“W”型队列的前五位顾客询问要点什么餐,顾客有点疑惑地报完汉堡可乐苹果派之类,随后方野就转过头朝后台报了几个数目,恰好是五位顾客所点食品加起来的总数。

    包霹脸上露出一丝讶色,这样的安排,估计后台区的员工也是忙而不乱,一条龙的前后搭配,环环相扣,行云流水。

    包霹便考虑要不要换位置,当看到这边收银女孩的动作后,包霹只是瞄了半分钟,马上就察觉出与方野动作的不同来,便毫不犹豫大步跨到方野这边的收银队列,同时跟过去的还有数号人。

    两人对顾客与收银的表现差别确实很大。

    收银女孩只是对当前的食客询问,而方野已经对前五位食客询问了,随后收银动作干脆利落,送递食品稳重有当,速度竟然比起旁边那个美女收银快上三倍不止。

    就拿收银来说,方野接过钱后,如果是大钞一百元,并不像旁边那个收银女孩那样仔细上看下看,甚至还要过验钞机,而是几个手指有规律地上下左右划过,随后看也不看液晶显示的找剩钱额,就快捷地从收银机内取出合适的零钱与餐票递给食客。

    包霹仔细地盯着收银机的液晶显示,是不是坏了,不过上面有数字在跳动,而接过零钱的食客也有点不相信,第一第二个食客还拿着零钱在数数,可是发现与液晶显示数字一模一样,便有点惭愧地离开。

    后面的食客也看到这一幕,他们才不做这么失礼的举动,装着不在意零钱,托着食品疾快地离开,只不过坐下以后,便与朋友或者情侣对着票票在数数,最后发现一丝不差,这些偷偷数票票的食客便满脸骇然!

    偷偷数票票的食客不是一个两个,坐着干等的食客不是一拔两拔。

    数完票票的食客一脸愧色接受朋友或者情侣的讥笑,讥笑完毕,这些干等的食客便叫偷偷数票票的食客抬头,指着墙上明星员工栏上,一个名叫“方野”的年轻人笑容灿烂,与收银台的年轻人一模一样,相片下方贴着一行大字:连续二十四周最TOP明星员工!

    有个别干等的食客,还摘下眼镜递给数票票的食客,朝方野的胸前指了指,再朝旁边甚至周围的员工指了指,数票票的食客便架着眼镜仔细地观察,发现方野胸前挂着一块亮灿灿的镀金小牌,而其它员工没有,便有点疑惑地望着同伴。

    这个可怜的数票票食客头顶便落下几个爆粟。

    “他有金牌野,别的呢,猪头!”58xs8.com