生日惊魂(一)


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    “大名叫陈小狗子。”珍彩无语。

  这之后,小狗子对珍彩很是照顾。但是珍彩总是无法叫他“小狗子。”给他娶了一个名字,慢慢熟稔之后,得知他家里有三个,两个弟弟,但是家里穷,七岁便来王府做工,现在已经六年了。他现在是庖子张师傅的徒弟,负责配菜。

  珍彩想,虽然是和母亲学了几年厨艺,但是只是会做自己和母亲喜欢吃的那几样,而且也不能说是极品的味。现在一定要学一门技术防身,而厨艺也算是自己所爱,所以打定主意也想要拜师。但是厨师们一般都不想收弟子,因为人劲儿小,像是珍彩现在的样子,恐怕连勺都掂不起来。珍彩便求小狗子,小狗子又求其师傅,起初,张师傅也是不愿意的,但是见珍彩做的桂糕也算有模有样,虽然每日对珍彩的殷勤视而不见,但是她对张师傅端茶送水毫无怨言,毫不懈怠,在坚持了一个月之后,珍彩正式拜师了。

  珍彩拿着,对祖师爷伊尹磕头,然后向师傅张正磕头,随后是师伯和师叔磕头,又拜见了师兄们。从此,建立了和张师傅的师徒关系,即“一日为师,终生若父。”

  “俗话说‘老阴阳,少厨子,’作为厨师,一定要有健康的体质。因为它工作量大,而且较为繁重,需要付出很大的体力。否则无法承受,这也是我不愿收弟子的缘故。”张师傅顿了顿又说道:“我们做在人前,吃在人后,甚至忙起来,连一顿完整的饭都吃不上,加上还要经受炉前高温,油烟熏烤等,需要很强的耐受力。即‘四得’。”

  “师傅,何为‘四得’?”珍彩问道。

  “‘四得’即饱得、饿得、热得和冷得。”张师傅说道。

  “师傅,我能做到的。”珍彩自信的表态。

  “记住你今天说过的。你去择菜,洗菜吧!”

  “择菜,洗菜?您不教我怎么做菜吗?”

  “菜都选不好,如果能做味啊。”

  “对哈,谢谢师傅,我马上去。”

  珍彩开始从择菜、洗菜学起。然后又学习刀工,它主要有十二种刀法:切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮、食雕。练习刀工是最苦恼的,在练习切的时候,珍彩就有两次切到了手。

  时间过得可真快,转眼间就到了康熙四十四年,珍彩已经十四岁了。这几年中,厨艺学习总是苦乐参半的,不过珍彩的收获也颇丰——厨艺渐长。师父说:“小彩天生聪颖,再过上几年,就能出师了。”这已经是对珍彩的很高的评价了。师傅升职做了副厨师长,陈擎苍也已经出徒做了正式的厨师。除了师傅和秀兰,最照顾珍彩的恐怕就是他了,他像是一大哥哥一样一直守在珍彩身旁,让珍彩觉得安心,平和。

  珍彩回忆起自己拜师成功后,做的第一件事情就是先为陈小狗子改了名字:陈擎苍,指男儿顶天立地,出自宋代诗人苏轼的《江城子.密州出猎》,原文为:

  老夫聊发少年狂。左牵黄,右擎苍,锦帽貂裘,千骑卷平冈。

  为报倾城随太守,亲射虎,看孙郎。

  酒酣胸胆尚开张。鬓微霜,又何妨!

  持节云中,何日遣冯唐?会挽雕弓如满月,西北望,射天狼。

  当时小狗子很满意,觉得这个名字简直和自己是最贴切的了。

  这一天是师兄陈擎苍生日,珍彩特地为他第一次尝试了现代的生日蛋糕,带着蜡烛,来到了他们事先约好的小亭子里等他。

  今天无风,天空没有月亮,只见满天星斗。

  这几年,珍彩从来没见过八阿哥,也没见过八福晋。珍彩其实是想当面谢谢他们的救命之恩的,从一开始向秀兰说自己的打算时,就被拒绝了:

  “八阿哥那是什么人啊,其实咱们想见就见得了的?你就安心留在府中,以后再说。”珍彩也就渐渐打消了这个念头。

  八福晋在这几年中还是没能为八阿哥添个一儿半,但是八阿哥依然只有福晋这一个子。连个侍都没有。据说有几个小丫头想要勾引八阿哥,梦想飞上枝头变凤凰,被八福晋整治得很惨,一个出家了,两外两个远嫁了,而且这一辈子都不可能再回京城了。还听说好多人都想为八阿哥做媒,但是八福晋极其凶悍,决不允许八阿哥再娶。但是在这个年代,男人要纳,恐怕子即使在凶悍都阻止不了的,珍彩更相信,八阿哥对福晋真的是痴情一片。八福晋的才能是有目共睹的,府里大大小小的事情全部由福晋一人处理,是八阿哥的贤内助。她从小就被当成儿子培养,可能在政治上也在辅助八阿哥,只能说他们两个是珠联璧合,天生一对。

  至于擎苍,他为人善良,虽说有时候会喜欢夸张,但是随着年龄的增长和珍彩的影响,也渐渐越来越成熟沉稳。擎苍早就到了可以娶亲的年龄,高大魁梧,五端正,又在廉亲王府当差,虽说是做厨师,可也不失为一份体面的差事,所以说媒的也是络绎不绝;不过他一直拒绝家里安排的婚事。从生活上的点点滴滴,珍彩是了解擎苍对自己的感情的,只是一直在装傻而已。一个是年龄上的差距,另一个就是珍彩还是更喜欢现代的世界。但是珍彩从来没有明确表示自己和他没有未来,有时人就是这个样子,尽管没想过要和他共度一生,但仍然希望他永远是自己的朋友。如果说真的跟了他,也不失为一个好归宿。毕竟自己还小,再过个几年再说也不迟。

  珍彩正在胡思乱想时,身后想起了脚步声,擎苍来了。她没动,点燃了蛋糕上的蜡烛,然后把手放在琴上,一首曲子由她的指尖滑出,贝齿轻开,唱到:

  燃起一根小小的蜡烛就燃起纯纯的希望微笑挂在你的嘴角温暖在我们心房衷心祝愿生日快乐生日快乐祝你生日快乐生日快乐生日快乐

  身后的人定定的站在那里,珍彩心想,一定是自己的生日礼物太过于让他惊讶了,所以他动也不动,不过要的就是这效果。接着唱到:

  燃起一根小小的蜡烛

  就燃起纯纯的希望

  微笑挂在你的嘴角

  温暖在我们心房

  衷心祝愿

  生日快乐

  生日快乐

  祝你生日快乐

  生日快乐

  生日快乐

  祝你生日快乐

  生日快乐

  生日快乐

  祝你生日快乐

  生日快乐

  生日快乐

  祝你生日快乐

  一曲终了,有一霎那的寂静,之后后面响起了掌声。珍彩站了起来,转过身,对上了一双黑亮幽深的眸子。他身着身着一件蓝长袍,配上淡金马甲。不是擎苍,那么他是谁?怎么会在这里?珍彩正在思索之时,自己的下巴已经被擒住,珍彩只能仰着头看他。他大概十七、八岁年纪,有一张清秀的面孔:宽宽的额头,英挺的眉毛,高挺的鼻梁,薄薄的嘴唇,棱角分明的下额。渐渐地,他的脸离珍彩的脸越来越近。

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  附:关于伊尹

  伊尹据说是河南汴州人,他母亲居住在伊水边,怀孕后,有一天,梦见一个神人和她说,如果你有一天看见石臼里冒出水来,你就马上往东跑,千万别回头看。

  有一天,伊尹的母亲果真发现石臼冒水了,于是她就赶紧向东方跑,一直跑出了十几里地,她忍不住回头看了一眼,这一看不要紧,她身后成了一片汪洋,而她自己也成了一片桑树林(也有的说,她成了一棵空桑树)。她成为桑树林的地方,当时叫有莘国,这个国家的采桑们在林中发现了一个刚刚出生的婴儿,把他献给了国君,国君给这个婴儿起名叫:伊尹。伊尹慢慢长大以后,逐渐显示出才华过人。

  后来,有莘国的国王为了和商汤搞好关系,把儿嫁给了商汤,而伊尹就作为儿的陪嫁来到了商,并且成为了商的宰相,最终辅佐商汤完成了统一的大业。那么,为什么大家尊伊尹为厨师的祖师爷呢?据说商汤第一次接见伊尹向他请教兴国大计的时候,伊尹就从简单的烹饪道理入手,给商汤讲了治国的道理,就是烹饪要“知味”,治国要“知人”;烹饪要“调和”,治国要象烹饪中的“调和”一样来处理好国家大事,商汤闻之大喜,于是,就拜伊尹为相。

  一个陪嫁奴隶,靠烹饪的理论和知识获得了宰相的高位,难道还不能成为厨师的饿祖师爷吗?后来,商汤派伊尹进入夏,伊尹在夏的一系列政治、军事、外交、间谍工作都是在厨师的职业的掩护下进行的,所以更成为后世尊伊尹为厨师的祖师爷的有力注脚。58xs8.com