念慈便将那日堂会上所遇之事一一告诉了李商，李商不禁泫涕，道：“为了这本帐册，只怕那好汉已是凶多吉少！”
念慈道：“李商，事情紧急，人命关天，你换了身干净的衣裳，便拿着这本帐册去朝天门击鼓鸣冤吧！”
李商听罢，两眼灼灼精光，不由得万分感激跪拜在念慈面前，道：“公子之恩，李商感恩戴德！”
念慈忙将他扶起，妙心踏进房来，念慈便让妙心带了李商下去换洗衣物，那李商一番洗漱，原本蓬头垢面的流民模样，立时精神抖擞，好不精明强干，浑身利落，李商对念慈又是作揖一拜，道：“公子，如若御状得告，公子恩德凉州人民不会忘记，李商更是铭刻在心！”
念慈将他扶起，又给了他一些银两，笑道：“不过是阴差阳错，巧合之遇，且说如此举手之劳之事，李商不必如此念念不忘，快快去吧，别误了大事，凉州尚靠你和你手中的这本帐册呢！”李商将那帐本与盘缠收好，系紧腰带，两手抱拳便道：“公子！后会有期！”说罢，便转身而去。
此时已是天色将晚，一抹残阳绡霞染满长天，晚风徐徐，风过处，屋檐铁马叮当作响，念慈举目望去，京都纵横阡陌的屋舍，青瓦黛顶，不远处，暮雾朦胧，正是华严肃禁的天子城墙，高长的朱色城墙，朝天门处摆放着的一面巨大鸣鼓，李商可会安顺抵达，并如愿击响冤鼓？
眼看着李商身影没入暮霭之中，念慈徐徐将大门关上，妙心见念慈神色怅然，却不明那李商是什么人物，引得念慈如此戚戚。
这是漫长一夜，朗朗明月悬于夜空，皎皎如若玉盘，晚风扶竹，映入纱窗，令人甚感夏夜清凉，念慈因牵念李商击鼓一事，毫无睡意，自是辗转反侧，终是起得身来，燃上烛火，在案头铺上纸笺，缓笔和墨，写下一诗：“天卷残云，漏传高阁，数点萤流花径。立尽屏山无语，新竹高槐，乱筛清影。看画扇，罗衫上，光凝月华冷。夜初永。问萧娘、近来憔悴，思往事、对景顿成追省。低转玉绳飞，淡金波、银汉犹耿。簟展湘纹，向珊瑚、不觉清倦。任钗横鬓乱，慵自起来偷整。”
竟不知何时，东方晓白，晨露微泛，念慈将房门推开，自是一股清凉之气扑面而来，来旺儿竟也早早起了身来，手中却是捏着何物在玩耍，念慈上前一看，却是一支竹子支着的面人儿，是耍金棒的孙悟空，捏得甚是惟妙惟肖，栩栩如生，念慈不禁笑道：“来旺儿，这是你捏的不成？”
来旺儿羞赧一笑，道：“我爷爷便是个捏面人儿卖的，我打小看着，也喜欢捏着来玩，我还喜欢玩刀刻的玩意儿，木的、小石块的。”话说着，便由袄中取出一个木刻的萝卜来，煞是逼真，念慈一看，好不惊喜，问道：“都是你刻的？”
来旺儿一个劲点头：“可不是都是我刻的？闲着没事刻来玩，可是我爷爷让我学着做厨子，他说做厨子便不会饿着。”
念慈心下不由一个闪念，大喜了道：“来旺儿，你这手艺可算是救活了素菜门了，来，我们大可将你这手艺运用于如何做素菜之上……”
两人一道走入厨房，只见得昨日采买的物什里，一色皆是瓜果青蔬，念慈拿起那青蔬，不由心中作万分想像，既食客皆不爱清汤寡水的素菜，那么便将素菜做成荤肉，看着是肉，而实际却是素菜所制，这般却也是引来食客的妙方，再且，菜式需有个变化，方才来旺儿所刻的木雕，便是一个萝卜，而如若将萝卜刻成其他的样式呢？烹饪后置于盘中，直接上与食客，岂不又是给食客更大惊喜？
念慈这般作了打算，说干便干，与来旺儿分头，将胡萝卜与白萝卜、南瓜类的瓜果全数洗洗，让来旺儿随意雕成物件，而念慈则一旁将红茄制成红烧肉，因红茄色泽鲜艳，与红烧肉大可以假乱真，将茄肉舀碎去了水，而苦于没有形态，不过一团糊糊般，却见来旺儿一会功夫已刻出一个瓜船，念慈将那茄末拌了佐料，再将其置放在瓜船上，看着无不令人赏心悦目。
来旺儿兴奋不住，不曾料到自己这点玩耍的物事也可用于厨房中，更可解了新当家的当下之急，一时好不得意。念慈因怕那黄瓜所雕的小船火中经不住一番煮，便以香油抹了船身，再放上茄末所制成的红烧肉，算来也不难，只需动一番脑筋，便可令人耳目一新。
这日，素菜门贴出大红喜纸，人群渐渐围上来看个热闹，有老者念出声来：“今日免去银钱品食新出品的肉食……”
大家听得可免银钱，无不争先恐后进了那素菜门去，一时间，素菜门又如当日繁盛，食客盈盈，伙计一时手忙脚乱。食客们无不交头接耳，这素菜门换了新当家，却是好一番改头换面，却不知菜式如何，食客无不翘首以待那新品肉食的滋味。
念慈笑意吟吟，与陈掌柜立在柜台，如此食客满座的光景果真令日久郁于胸臆的烦郁一一烟消云散。
一个老者见伙计端来的却是一条小小的河舟，只是不知是何物，需由何处下手，那伙计便教他吃船中所盛的红烧肉松。老者见那红烧肉色艳若彤，不由馋虫大动，笑了对围坐一桌的食客道：“如此菜式，便是我这般年纪，也是头一次见！不一般，果真不一般！”而动箸夹起那肉送入口中，细细一嚼，却分明是茄末的滋味。那老者不禁哈哈大笑，如此巧妙伪装，方才却并识不出一点蜘丝马迹来，确是匠心独具，老者不由竖起姆指直是赞叹。
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