在这段日子里,我不仅把怎么才能做出更好的豆腐的方法交给他们,而且还做出了许多有颜的豆腐。比如绿的豆腐,就是往里面加了绿的蔬菜而已,还有红的,把现代做的那些方法都交了。只不过因为这里的条件有限和一些材料的缺乏,所以基本上是不可能和现代相比的,但是就算这样已经是很了不得了。
我还在这里做了臭豆腐,麻婆豆腐,豆腐羹,豆腐皮。凡是能用黄豆做出来的,我知道的基本上都做了,要是走在大街上,有人问:你知道林记豆腐店吗?如果你要是说没听过的话,那你肯定会被丢菜的。
所以很快,林记豆腐店就在这段时间里成了定陶的头号新闻。许多自认为是食家的人都慕名而来。而随之而来的当然也就有大酒楼的老板们要挖我过去的喽。不过念在当初林家夫俩收留我们的份上,我始终都没有去。
也问过我为什么不走,我也告诉了她。
如果要说单单是因为他们收留我们的话其实也不竟然。毕竟他们也是看在我们长得漂亮能够为他们带来好处,但是想当初在那样的情况下,我们根本就互不相识,而且来历不明,但是他们还是留下了我们。但是如果当初我们去的就是那些大酒楼或者其他的,难保我们现在还能平安无事的站在这里,所以不管当初他们是出于什么的心境而留下我们的,我也不能走,并且我也没有打算要挣多少钱,赚够我们的生活费就好了。
因为这些注意是我出的,所以我提出了要和林家夫四六开帐。我四他们六。
‘子,来喝口水,休息一下吧!你现在不用时时站在那里,你看这生意多好啊!这还全靠了子你呢?’林家嫂子热情的招呼我坐下,并递给了一杯水。
‘林嫂子说的这是那儿的话呀!子也是有份儿的嘛,当然更要加把劲儿让这生意更红火啊!’我甜甜一笑,看见她的眼睛都快成了一条缝了。
‘那也不用站着,坐着看着就好了。别累坏了身子。’
‘哪儿那么容易就累坏呀,不过还是谢谢林嫂子了。’你会关心我,我看你是怕我真的累坏了没人给你卖豆腐吧!
不理会她,径直走到后堂去做豆腐皮和豆干。这豆腐因不能长期储存,所以我便想出了把每天卖剩的豆腐做成豆干和豆腐乳,这样即不会浪费又可以让它们得以长时间保存。
拿出豆腐,将它加水煮沸,然后捞出来凉一下。再加盐腌制,装入坛中加入辅料,然后将坛口密封起来,等发酵成腐乳后便可食用了。这种腐乳的加工法的特点是:豆腐坯不经发酵也无前期发酵。就是直接装进坛中,进行后发酵,依靠辅料中带入的微生物而成熟。这种腐乳叫做腌制腐乳。除了这种做法之外还有,毛霉腐乳,根霉腐乳,细菌腐乳等。
‘,你又在做豆腐啊!’正在做的起劲的当儿,幽幽的站到了我身边。奇怪,这丫头现在走路的声音是越来越轻了。经常她走到我身边都不知道,所以常常都会被她的突然出声给吓倒。‘是啊,你怎么了,不在屋里呆着出来干什么?’自从在这里卖豆腐开始,我从来都不让她卖豆腐的,牺牲相我一个就够了。
‘一个人在这里做这些事,我却什么都不会,也帮不了你,我是不是很没用啊!是我拖累了。’低下头轻轻的哭了起来。
‘怎么会呢?这些一个人做就好了。你怎么会拖累我呢?要是真要说对不起的话,是连累了你啊,如若不是让你跟着我出来的话,你现在还是个人人宠着的呢?而又怎么会跟着我吃这么多的苦呢?’发自真心的话语就这么说了出来,要不是我要她跟着我跑路,她又怎么会沦落至此呢?
‘不要这么说,无论去哪儿我就去哪儿,我要一辈子和在一起。’是她的亲人,对她最好的,她永远都不会离开的。
‘你这个傻丫头,你以后也要嫁人的啊!怎么能一辈子在一起呢?’
‘嫁给谁我就嫁给谁。’
‘丈夫怎么能和别人分享呢,你尽说些傻话。’
‘我的就是的。’眼神坚定而认真的看着我,眼里的笃定让我无奈也让我心酸。
她会把她的丈夫分给我,她要和我一起分享她的东西,她的就是我的。那我呢?如果是我所拥有的,我会毫不保留的和她分享或是让给她吗?,如果你知道你将来会是皇帝最宠爱的人,你还会像现在这样的对我说出这番话吗?
‘子啊,你知道吗?咱们定陶的太守周大人要来我们这小店呢?这可是从来没有过的事啊,要知道这太守大人可是这定陶最大的呢?哎呦,你说这太守大人要是喜欢咱们这儿的东西,那我们可就发了啊。’
‘你说太守大人要来,这怎么可能呢!林嫂子说笑呢?’
‘这种事儿能说笑吗?这太守府的人已经先来打过招呼了,说是让咱们准备准备,太守大人明天就来。’看她一脸严肃的样子不像是说谎,没想到我这豆腐店还把太守给招来了。
‘哦,是吗?那我们可要好生招待,不要出了什么岔子才好。’
‘子说的是,那就好生歇了吧!这明天也精神点,嫂子这就走了啊!’看着她的身影隐没,我总觉得有一丝不安。太守,他怎么会来这里呢?就算真的是因为我的这些豆腐,那也可以让他的家仆给买回去啊!可为什么非要来这店上呢?58xs8.com