番外二


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    在学院的宿舍当然是不能开火的啦,所以我们一起进入了魅灵的家——那个珠玉里面进行最后的上炉工作,这样魅灵也可以品尝了,而之前的准备工作当然实在宿舍里,我现在还不能离开电脑里的那个视频嘛。再让冥渊去找来面粉、鸡蛋、油、白糖、蜂蜜、干桂这些材料,我再套上件下厨时专用的衣服,好,大厨要开始动手了。

  首相,找两个大小一样的碗,把那一袋面粉分装进两个碗里,一个装的多些,一个装的少些。在面粉里加入干桂和匀,在多些的碗里面打入生蛋黄,在少些的碗里打入生蛋清,然后再在蛋黄里加些蜂蜜,看到蜂蜜我不自在的有点怕怕,蝶谷事件让我到现在还有点后遗症,实在对蜜这种东西有点抵触,但,为了第一次的成功,我咬牙还是放了。然后再在放蛋黄的碗里加入三大勺白糖,最后在两个碗里加入些油。好,原料都配好了,接下来就是一个动作——揉,把两碗面都揉成面团。

  我揉,我揉,我揉啊揉,期间魅灵有几次想插话,都被我严肃的脸给吓到了,话到嘴边又咽了下去,就这么看着我在那一个人充满干劲的揉着面团。揉啊揉,呵呵,第一份加了蛋清的面团终于成形了,油汪汪的白白的面团里带着点点的黄桂,散发着淡淡的桂,真好闻,一定很好吃,到目前一切都很顺利哦。我开心的再次端起第二份加了蛋黄、白糖等的面碗,继续揉面运动,揉啊揉,揉啊揉,这什么时候揉到头啊,我已经脖子酸,头一直低着,手酸,手不停的在揉面,当然酸啊,腿疼,我一直是站在那揉的,都快僵了都。但是,看到旁边好奇的看着我的魅灵和无表情像个雕塑的冥渊,我一咬牙继续,揉啊揉,终于在我全身快要揉散了架的时候,面团揉好了。我吁了口气,擦擦额头的汗,继续下面的工作。

  奇怪,这两个面团怎么一个大一个小啊,难道是我什么地方弄错了?我回忆了一下前面的过程,没有一步是错的啊,摇摇头,看来要看是成龙还是成虫还是只有等到最后才能知道。取过一块蛋清面团,我稍微揉了几下,再把它按成饼状然后用擀面杖把它擀成方形。可是,有一个很大的问题,那就是我不会用擀面杖,不过,照葫芦画瓢我还是会的,学着外婆擀面的样子,两手压在杖的两头,双手同时用力下压,在顺势向前一滚。嘿嘿,面饼变成长条状了。然后把长条的面饼转个九十度的直角,长边横过来再用同样的方式一压,前后一滚。问题出来了,面饼有一部分比较厚被我一压一滚,从边缘凸了出来就像长了一根手指似的。怎么办,怎么办,成了不规则了,怎么办?翻折回去,这很容易就看出来,而且边缘会凹进去变得不平整。拉长?这凸出来的一块很细,根本不好弥补拉长啊。我心里那个急啊,像个没头苍蝇一样。

  “刀。”旁边的魅灵实在看不下去了,提醒我。对哦,切掉不就行了嘛,而且还能保持整齐。回了个感激的笑,我继续擀面皮。我没想到的擀面皮也是个技术活,正当我越擀越顺手加快速度后,面皮底部被我的滚动带起来的面皮边缘,在我没有注意的情况下的黏在了擀面杖上面,欢快的向前滚去。看过人家在宴会结束后怎么收的红地毯吗?我现在的情况就跟那个一样,好不容易擀成型的方形面皮被这么一滚卷成了一个筒子,而且在我的压力下已经找不到接缝口把他们再次展开了,这下子我真的是急的快哭了。

  “噗!”谁在笑?!我已经红了眼眶的眼睛不停在后面两位之间扫描,谁这么没道德在这个时候嘲笑我。冥渊还是一副石膏脸,魅灵一直在我身边,我听见的那声音是在我后面离我有段距离的,所以不是魅灵。

  “那个,泽泽,我刚刚一直在看你制作面皮,很简单的我也看会了,我们给你打下手擀面皮吧,好不好,我都等不及你的点心了呢。”魅灵消去了我的火气,我放弃了搜索犯人,继续回来我的点心制作上。“好,那就交给你了,魅灵。”声音低沉,还带着点气,不知道是气那个嘲笑的人还是在气自己或是面团。

  魅灵是没有办法擀的,但不是还有个可以当左膀右臂的冥渊,于是这块面皮的事情其实是冥渊在实践。冥渊和魅灵在处理蛋清面团,那我就来处理蛋黄面团吧,拿出那团黄灿灿可以和玉米面媲的面团揉几下,闻着那带着奶和桂的面团,心情不自觉的转好了,然后取出和蛋清面团同样大小一块来,咦,这块面团取的好容易啊,完全就像掰馒头一样不费力气嘛。照旧,我揉了几下再次取了根擀面杖出来擀,好轻松啊,一点也不像蛋清面团那样筋斗。喜滋滋的我再次忘记了教训,加快了擀面杖来回滚的速度,突然在我滚动擀面杖的时候,一小块黄灿灿的东西进入了我的眼帘,再仔细一瞧我脸大变,擀面杖身底下的金黄面皮破了几个大大的洞,感觉就像是这张面皮四分五裂了一样,我脸大变。

  “噗!”谁?!我再次抬头,魅灵和冥渊正低着头认真的研究着那块蛋清面团怎么擀成面皮,一脸的认真,奇怪,难道真是我听错了。不管了,称他们不注意我赶紧把坏掉的面皮团了,重新来过。这次我非常的小心的慢慢的往前滚动,可不知道为什么,原本都快要成型的面皮突然在中间的边缘处出现了一道裂缝,再被我用力一碾正式成为两块,我的自信再次龟裂。不死心的我再次把坏掉的面皮团起来,重新又小心的再次擀起来。

  丫的,谁说这是最简单的点心制作之一,明明就是最最麻烦的!!我看着再再次在我杖下四分五裂的面皮,心里诅咒着。摸着有点发硬发干的面团,我就那么愣在那了。“你的鸡蛋放少了,这些面团里面没有什么粘而且里面还有部分的白糖颗粒都没有融化,很容易就会散掉。”冥渊捏捏我手里的面团,估计是觉得自己在背后嘲笑人真的太没道德了,现在看到我真遇到难题了,于是上来查看一番,诚实而又温和的说出自己得到的结论。

  如果说是魅灵这么说,我还可能真的我再次确认,但是是这个一直都没什么表情却偶尔会找我乐子的冥渊,我就死活都不想认错了。魅灵一直跟在我身边,就他一个人在我后面,那两声嘲笑声肯定是他发出的,这气我还压着呢就不认错。我又回想了一遍视频上的步骤,没有一步是错的啊,就是没错。“没有!人家做的时候就是放了三颗生蛋,没有多加的!!而且上面放的白糖比我的量还多!就是,就是,就是蜂蜜的量比我放的多。”最后一句话我几乎是含在嘴里说的,说完又是一脸我没错的样子望着冥渊。

  “现在不是说这个的时候,泽泽,你是跟谁学的这个面点制作啊,要不再找他去问个清楚?是吗?我再去问问他,问的仔细点。”魅灵打断我和冥渊的较劲,这个时候首先注意的应该是这铺了满桌子满地的摊子。

  我一听魅灵要联系人,这怎么行,莫说这不是人教我的,就算是也不能把这个脸丢到他那边去啊,连忙拦住魅灵,快速的说出了答案也没经过大脑的思考,“不是人教的是我自己叫主脑帮我下载的就在电脑上我刚刚才看过觉得材料简单制作简单才学着做的。”一口气下来都不带停顿的。

  糟了,人这个外号怎么正式的被我说出来了呢,我一连后悔的想咬掉舌头,那人是谁啊,耳尖着呢不在跟前都能知道谁说他坏话的,我紧张的四处查看,冥渊和魅灵只是意外的看了看我,并没有纠缠在这个外号上面。“那我们再去看一遍那个视屏制作吧,泽泽,这次不会是你自己第一次动手吧?”

  都这个时候了想充老手也不行了啊,我很诚实的对这魅灵点点头,还一脸委屈的说道:“我原本,原本是想让你惊喜一下的,没想现在惊有了喜却没了。”

  魅灵哪管我是再推脱还是真委屈啊,立马一脸感动的对着我道:“才没有,知道泽泽有这个想法我已经惊喜连连,非常开心了。泽泽很不错哦,第一次就能做到这种程度,”边说边拿起那块蛋黄面团闻闻,然后一脸馋像的继续道,“虽然还没有吃到但是光闻就知道一定很味。让我来给你打下手吧,今天我们一定要吃到它!”

  我立马笑了,魅灵最窝心了,看都不看在那边一脸装无辜拌苦相的冥渊,我拉着魅灵再次来到电脑面前点击视屏播放,8分钟的视屏一会就放完了,看着上面的四个简单到不能再简单的材料和那也是简单到不能再简单的制作手法,就连擀面皮基本上家里只要经常吃面食的都有人会,我外婆就是一个。

  魅灵无语的看着我,冥渊这次是无语的看了我一眼然后就看向了地上桌上的大摊子。“泽泽,我知道你的原因出在哪了。”

  咦,有错?我用可怜兮兮的像被大雨打湿的无家可归的眼神望着说出下文的魅灵,“一个答案是你的面粉可能放多了。”

  “面粉是冥渊弄来的,我看了下是2斤一装的,我就到了一半也就是一斤啊,那里面介绍的也是一斤啊,怎么错了。”

  “你确定你准确的倒了一半吗?”我刚要张嘴说是,可是一想我好像是凭感觉哦,又焉了,“第二个问题就出在鸡蛋上。”

  “鸡蛋?鸡蛋我确定没放错!视频上都是三个!”这个我坚决不同意,这可不能冤枉我。

  “对,你放的数量没错,错就错在你太精细了。你看到老师他的打鸡蛋的方法了吗?他是用的手敲破的,虽然是鸡蛋蛋黄和蛋清分开的,但是加蛋黄的那碗里还是留有少许的蛋清的。而你的方法却是把鸡蛋都打进一个碗里然后用漏勺把蛋黄给捞出来,这样就减少了面团的粘,再加上面团里面还有部分白糖颗粒没有揉匀才会四分五裂的。”

  我一听再回忆一下好像是这样的,于是又是一副可怜兮兮的表情望着魅灵,那现在怎么办?魅灵笑了,“放心,你的做法基本都没错,现在只要稍稍补救一下就可以了。过来,一起帮忙吧。”魅灵的所谓补救就是再打颗鸡蛋进入蛋黄面团,这颗鸡蛋是连蛋黄带蛋清一起都加入蛋黄面团大军里面,果然之后蛋黄面团充满了粘,比较好下手擀成面皮。然后这擀面皮的工作就顺理成章的交接给了青出于蓝的冥渊大师了。

  两张一样大小,颜一黄一白的面皮出来后,把他们边对边的重叠在一起,黄面皮在上白面皮在下,然后掀起一边把他们卷起来成为棍状,在用刀从面棍子的一头横切成扁圆的椭圆面片,每两个面片把他们的接缝处相对紧挨着平放在一起,然后用筷子在两个紧挨着的面片的左右拦腰用力一夹,一个有着白和黄螺旋状纹的蝴蝶就出来了,那微微翘起来的接缝处的接头就是蝴蝶的两个触须。

  蝴蝶面胚一只只的做了出来,直到放满了整个盘子,这中间只有冥渊一个人在负责揉面、擀面皮、卷、切,我只负责最好玩的夹蝴蝶,魅灵则在我身边尝试用灵力玩着面粉,想看看说能不能不用液体调和就成型,哪知道一个玩了没把住,啪,面粉团砸到了我脸上,把我呛得个是咳嗽连连,幸好没有流泪,不然我的脸上就好看了。

  “呵呵呵……”刚缓过来我就听到了明显的笑声,一看不是冥渊是谁,哈,这下被我光明正大的逮到了吧,敢嘲笑我,我,我,正好旁边就是魅灵正在玩的面粉,抓起来就向冥渊砸去。

  “呵呵呵……咳咳咳……”冥渊一时不擦,没想到惹我的是魅灵,我却把矛头指向了他,这把面粉正好扑进了嘴里,被呛得是眼泪连连啊,那脸上的面粉都成团了,再看他的头发,原本灰白的头发这下子真成了白了,还是雪上加霜的那种,一身的黑皮衣也成了灰,好狼狈啊。哈哈哈,这次看我笑了吧,面粉的滋味好吃吗,叫你再笑我。

  “好了,好了,你们两个。在玩,在玩就没得吃了啊,你们还想制作这点心做到明天吗?”我砸向冥渊的面粉他都没有回手,心里对他的气也就随着面粉的四散而消失了。我们两个对望一下,原本的罪魁首现在到充当起了监督人了啊,同时在心里做了一个决定,嘿嘿,魅灵啊在这里我们是拿你没办法,但过一会就不一定了哦,做坏事的人一定要受到惩罚。

  蝴蝶面胚做好后就剩下最后一个步骤——炸,我们把所有的面胚都放在两个大盘子里进入魅灵的家里,也就是他在珠玉里的那个空间。这家伙不知道是不是因为经常去那里串门子,家里的布置简直跟一样,都是古古的充满古典气息,幸好他还知道现代化的好处没有把炉灶设计成古代那种烧稻草的,不然我一定抓狂啦。

  炸面胚的油要先烧到冒烟后关小火,然后快速的沿着油锅边把面胚一个个滑进油中,炸至金黄后翻一面再炸,看到蝴蝶翅膀的上白的纹呈金黄,黄的纹呈巧克力就可以捞出沥干油啦。当然,魅灵的惩罚我们没有忘记,我和冥渊守在炉边,亲自把头锅的面胚全部都炸成焦黑,然后我装出一副懊恼困惑的神,眼巴巴的可怜兮兮的请魅灵试吃,大有你不吃就是在我这幼小的心灵划了道深深的伤口,我就哭给你看的意味。逼得魅灵很是后悔把我们带进家来又不得不硬着头皮吃下那一个个焦黑的看不出原样的蝴蝶。

  “哎呀,总算是做好了啊,我都快要怀疑你们到明天是不是能做好这种简单的不能再简单的点心呢。”熟悉的人的声音在耳边想起,还有一个炸好的蝴蝶欢乐果在消失中。蝴蝶整个消失了,人的身影也显现出来了,“嗯,不错不错,甜而不腻,小丫头你不愧是天才啊,当然啦,冥渊的手艺也是一流哦。”

  这话我怎么听怎么觉得刺耳,虽然知道今天的心情不好惹他是不智的,但是我还是没有管住自己的嘴,“人你什么意思哦,我有那么差,再说本就是要给冥渊他们品尝的,一起做出来更有成就感啊。”

  “人?”人挑了一挑眉毛,笑的更加温柔可人了,“哎呀,我好像是听说今天某人要大显身手一下,犒劳一直以来辛苦打拼的魅灵和冥渊的哦。请问一下这位正在炸果子的冥渊同学,你现在在干什么?”

  “对哦,你不是说要亲自动手犒劳我和主人的吗。怎么好像从头到尾都是我一个人在忙哦。”从愧疚中反应过来的冥渊,疑惑的转过脸来看着我。

  “啊,我想起来了,菲莉亚学也很喜欢这种传统点心的,我去请她品尝品尝。”说完我一把从人手里夺过一盘炸好的欢乐果,风一样的刮出门去了。

  路上我轻轻咬了一口还热乎乎的一只蝴蝶,嗯,入口酥脆有劲,还带着一股桂的甜和淡淡的奶,真的很不错哦,有兴趣的朋友也可以尝试着做做看,能不能和冥渊的手艺媲就看你的悟如何了,嘿嘿。58xs8.com