“丫头呀，你再这么害羞下去，我们还要不要吃啊？你是不是想把大叔给馋死啊，那么多美食可以看不可以吃，真是一大折磨啊！”魔王大叔无奈的看着这两个小情人苦笑，在心中为儿子哀叹：唉，儿子啊儿子，看他们俩这甜蜜的样子你是没戏唱了！
“嘿嘿，不好意思哈！这就说，这就说！”我极为抱歉的向魔王大叔陪着笑脸，然后深吸一口气，决定开讲。
“这巴国奇香肉吸取的是传统菜肴红烧肉和香糟肉之长，并配以红枣和胡萝卜。菜色红亮，五花肉在红枣和胡萝卜的陪衬下会更显得形体完整美观，入口软糯，肥而不腻，口感舒适。同时具有浓郁的香糟味，咸鲜中略带回甜。不知道我说的对不对？”
我笑嘻嘻的看着胖老板，单看他惊讶的神情便知绝对不会错。
“没错，姑娘请继续。”
存心想看看我的老底是把，行！满足你的好奇心。
“银耳凤翅也属于咸鲜的一种，它的本味咸鲜是取自原料的本味，经过加热后会把原料里的咸味显得更加突出，银耳和凤翅本来就是滋养的圣品，两者结合在一起，成菜清爽、味成鲜醇厚，也使银耳更显光泽。”
喝口水再说，我在几人的‘注目礼’下，悠然自得的喝了两口茶。嗯，果真味道不错啊，可是还是没有这些菜对我的诱惑大。
“这个叫什么来着？”看着眼前这条不小的鱼，一时忘了它叫什么名字了，我连忙指着它问那店小二。
“这个啊，叫旱蒸脑花鱼。”
“原来是旱蒸的，呵呵。”让我想起了在现代的蒸汽浴。
“怎么了蕾蕾？是不是有什么不对啊。旱蒸又是怎么一回事？”天宇哥哥一看我笑得怪怪的，以为我怎么了呢。
“没什么啦，只是想起了以前的事。旱蒸指原料入蒸笼制时，只加调料不要汤汁，对于蒸制的容器要求不是很严格，可以加盖、可以用棉纸封口、也可以用网油覆盖。旱蒸脑花鱼应该就是用网油覆盖蒸制而成的把。”
“哦？既然姑娘知道那几种方法都可行，为何最后说是用网油覆盖呢？”不愧是精明的老板，这样都可以发问。
“因为用网油可以保证肉质更加的细嫩，更好的把鲜香辣充分完美的体现出来，风味别致。我只是猜测，既然是你们店里的招牌菜那必然要用这种方法把菜的优势发挥到极致啊。”
“姑娘果然是冰雪聪明，老夫佩服佩服！”胖老板点点头，显然对我更加欣赏了。
“这个叫……”
“姑娘，那是荷叶粉蒸鲶鱼。”店小二一看我指的菜，立刻报上菜名。
我冲店小二笑着点了点头，不愧是大店里的服务员啊，察言观色的本事挺不错的。
见我冲他笑，那店小二明显愣了一下，然后很不好意思的挠了挠头。
“鲶鱼是鱼中极品，它既无细刺也无磷，且肉质细嫩。这道菜更是选用了鲶鱼中段肉质肥厚处，荷叶清香自然，鱼呢，鲜香味美。荷叶的清香盖住了鱼的腥味，而鱼又弥补了荷叶的素淡。以辣椒点缀兼出味，菜色泽红亮，闻之清香微辣。就是不知道尝起来是不是更美味。”
我调皮的伸了下舌头，一脸的谗相把他们都给逗笑了。
“丫头啊，被你这么一说，我可是更食指大动了，希望这菜真如你说的那么好，要不岂不是让我们大失所望了？”
魔王大叔啊，你非要插这一脚干嘛，没看到人家老板的脸色黑黑的吗，真是的！
“关于这些菜的味道，贵客不用担心。”
难得那胖老板没有当面跟他撕破脸，要是别人敢这么说我做的菜，我还不直接挥拳头扁到他叫我姑奶奶！
“呵呵……”像我和天宇哥哥这样的不予评价是最聪明的做法，好不好，咱不能背地里说吗？正所谓强龙还不压地头蛇呢！人家的地盘听人家的嘛。这道理都不懂得，怎么混成魔王的，真是好奇！难不成是承袭的？
“仔姜爆乳鸽，顾名思义，是以乳鸽作为原料，古语云：一鸽赛九鸡。乳鸽肉质细嫩，甚是滋补。这道菜最关键的是仔姜，经过泡制后风味独特，与乳鸽共烹风味更加与众不同。”我边说边悄悄咽了下口水，不行不行，越说越饿了。
“百合是草本植物，可供食用亦可入药。它味甘、性平，有润肺止咳、清新安神之功效，与肉同烧后，酥烂软嫩、汤汁浓稠、咸甜微苦。看似制作简单，但在火候上确实极其难以把握的，要先让肉入锅用旺火烧至五成熟，然后加入调料，再用小火慢慢的焖。百合要待肉烂后才可入锅，过早入锅易散碎。”
“这汤……”我用放在一边的长勺轻轻的翻看了下，就了然于心，原来是鲈鱼啊。
“这汤是……”那小二又要开口告诉我，却被我微笑着制止了。
“鲈鱼肉质细嫩肥美，色洁白，鲜而无腥味，历史上曾被列为贡品。以泡制的酸菜和烹鱼鲜汤浓，咸酸中略带辣味。”
“姑娘说这鲈鱼曾在历史上被列为贡品，是哪朝的历史？为何老夫未曾听说过？”这多事的老板，怎么老是提问题啊！看来那个好奇宝宝的称号给他才是最正确的。
“自然是我家乡的历史。”我自豪地一笑。
“姑娘的家乡是？”
“你想知道？”
“老夫很是好奇，到底什么样的过土人情能养育出像姑娘这般灵秀聪慧的女子。”
夸奖，绝对不掩饰的夸奖啊！不过要是以为这样就可以打探出我的家乡，那你就太小看我杨舒蕾了！拍马屁也不看人，本姑娘可比你厉害多了。
“附耳过来。”我冲胖老板招招手，他真的把身子往我这倾，我对着他的耳朵用全屋都能听到的声音说了句“佛曰：不可说！呵呵……”
“你！”胖老板脸色一阵红一阵白的。却又不知道说我什么好。
“蕾蕾真是皮。”
“丫头，还有一道汤，快说嘛！大叔我等不及要吃了。”
“嗯，好的，这道汤很简单。三菇冬瓜汤嘛，三菇分别是冬菇、蘑菇和平菇，这三菇都宜做汤，与冬瓜同烹更是相得益彰。菜柔韧滑脆，汤鲜味美……好了，都说完了，这回可以开动了把！”我喜滋滋的看了看胖老板一眼，现在他该没有什么话好说了。
“且慢！有美味怎可少了我？”
我们诧异的看向声音的发源处，神色各异啊。58xs8.com